开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025对舟山渔农家乐发展的思考

2025-05-04 14:42:56　　点击量：

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　　2014年，舟山市渔农家乐继续保持良好发展态势，截至2014年6月底，全市渔农家乐休闲旅游业累计投资达到7.96亿元，上半年接待游客293.5万人次，同比增长5.84%；直接营业收入实现4.19亿元，同比增长7.53%；实现游客购物营业收入1.07亿元，同比增长13.65%，基本实现了稳步增长目标。全市现有渔农家乐特色村（点）102个，经营户1806户，从业人员15746人，接待餐位43843个，客房数10344间，床位21287个，三星级经营户（点）275家、四星级经营户（点）27家、五星级经营户4家，市级渔农家乐特色村（点）22个，省级渔农家乐特色村（点）31个。

　　2.1.1优化政策环境。舟山市政府出台了《关于全面提升发展渔农家乐休闲旅游业的若干意见》文件，明确了发展的总体目标，提出了具体措施。从2013年开始，市本级将渔农家乐休闲旅游专项资金从过去每年150万元提高到每年300万元。在总体规划许可下，对渔农家乐在土地、税收、水电费用等方面给予支持；鼓励金融部门加大对符合条件的村、点、户的授信力度；消防方面，针对渔农家客栈餐馆实际，在保证消防安全的前提下，制定了渔农家客栈餐馆消防规范要求。

　　2.1.3优化服务环境。市、县（区）充分发挥渔农家乐工作协调小组的作用，在做好渔农家乐日常事务的同时，协调成员单位积极参与渔农家乐工作。2013年，市渔农家乐休闲旅游工作协调小组办公室印发了《关于进一步明确市渔农家乐休闲旅游工作协调小组成员单位职责的通知》，明确各成员单位职责，建立工作考核制度，督促成员单位采取积极有效的措施，帮助解决完善渔农家乐基础设施、融资创业资金、构建诚信服务体系、提高经营管理水平、加强安全意识等问题[1-2]。

　　2.2.2彰显海洋文化特色。海洋文化、民俗是舟山发展渔农家乐得天独厚的优势，舟山市立足这种优势，把具有浓郁舟山特色的文化元素融入到渔农家乐发展当中，增强了对游客的吸引力。如定海区马岙农家乐特色村，通过文化长廊和博物馆建设，把马岙6000年的古文化予以充分展示。普陀区朱家尖香莲渔农家乐特色村表演反映渔村传统文化的情景剧《姑嫂拜亲、公鸡同房》、舟山锣鼓和渔民号子等的传统乡村文艺。嵊泗县田岙渔农乐特色村、普陀区东极镇庙子湖渔家乐特色村通过渔民画创作，使渔家乐特色旅游文化内涵得到丰富。

　　2.2.3彰显海鲜美食特色。海鲜美食是舟山渔农家乐发展的亮点卖点。舟山市的渔农家乐菜肴，始终与舟山“中国海鲜之都”美食品牌打造有机结合，突出菜肴的地道风味，突出天然、绿色，真正做到“原汁原味”。舟山市选出的定海区、普陀区和岱山县3支队伍参加了“秋梅食品杯”浙江省第四届农家乐特色莱大赛，获得了海岛类展台金、银、铜奖，共获得海岛类金牌菜点奖8个、银牌菜点奖5个、铜牌菜点奖5个，定海区、岱山县参赛队厨师获得了铜勺奖。

　　2.4.2实施服务质量规范建设，全面提高舟山渔农家乐服务水平。一是实施服务质量标准化。由舟山市质量技术监督局发布了《渔农家乐休闲旅游服务质量规范》，对渔农家乐经营户（点）、特色村和休闲渔船制定了相应的规范化标准。普陀区和嵊泗县根据本地实际，分别出台了《普陀区“渔家民宿”管理暂行办法》和《关于推进嵊泗县东部乡镇渔家民宿发展的试行办法》，让“渔家民宿”走上合法规范经营之路。二是创建渔农家乐星级户（点）。按照浙江省地方标准《农家乐经营户（点）旅游服务质量星级划分与评定》的规定，加强规范化管理。通过开展渔农家乐星级的创建，建立健全安全管理、安全监督、操作规程等制度。

　　舟山市渔农家乐经过近几年的迅速发展，取得了显著的成效，目前呈现出稳步增长发展的态势。但在发展过程中还存在着一些问题，具体表现如下：一是缺乏整体的行业规划引领，布局不够合理，存在着规模小、档次低、经营分散等问题。二是舟山市渔农家乐主要经营内容为民宿、餐饮，体验型的活动内容和形式比较单一，文化底蕴不足，经营同质化问题比较突出。三是整体建设水平不高，项目缺乏整体营销，品牌知名度和市场号召力尚欠缺，经营的淡旺季比较明显。四是受资金和土地要素制约较大，发展后劲严重不足。