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2025-08-30 09:11:28  点击量:

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  欠规范。“农家乐”是集餐饮、住宿、娱乐、购物等于一体的乡村休闲旅游方式,对经营管理能力和服务要求都较高。而“农家乐”经营户大多是村里的农户,服务人员都雇用亲戚朋友或当地有闲村民,他们的文化水平、经营管理能力和服务能力均不高。为节约成本,很多“农家乐”服务人员没有参加上岗前的正式培训或取得卫生执照而工作,使其服务意识、卫生意识、安全意识等都不是很强。由于“农家乐”经营户的经营管理水平不高且运作方式基本上凭农户自身的主观意志进行,这使他们不能够在门庭若市的旺季和门庭冷落的淡季间进行合理而有效地安排资源,而造成资源闲置浪费和收入平平。

  产品同质化较严重。特色是“农家乐”的新鲜血液和生命线,是吸引游客注意力的亮点。但现实却相反,乡土文化不“土”不“农”、民俗风情氛围不浓厚、农事体验活动开发不足,“农家乐”现代化气息突出,“农”味流失严重。同时,“农家乐”经营户的营销方式、管理方式基本类似,导致“农家乐”产品的内容和形式基本雷同,造成普遍且严重的旅游产品同质化现象,最终形成激烈的“农家乐”产品同质竞争氛围和导致出现拉客销售“农家乐”产品、“宰客”、削价竞争等严重影响“农家乐”形象的不良现象。

  在浙江广阔且生态环境优美的农村地区,集舒适惬意、参与体验、融与自然、陶冶性情于一体的综合性休闲方式“农家乐”得到了快速发展。“农家乐”的发展吸引了大量都市游客前来驻足游乐消费,使农村部分剩余劳动力得到有效转移,促进农民稳定增收和农业稳健增效,促进“农家乐”规范经营与自然生态环境的协调发展;也给农民带来了新收入、新观念和给农村带来了新人流,这种“小村庄联结大世界,小经营开拓大市场,小投入获取大回报”的效果促进了农民综合素质的提高和农村的社会分工,点醒了

  施不完善,产业链条不长。由于“农家乐”位于近郊地区,除交通基础设施不足外,电力、水力、生活垃圾处理等基础设施和卫生消防、安全环保、游览休息等配套设施也存在很大的不足,这些“农家乐”发展所必需的基础设施和配套设施的不完善将严重影响“农家乐”的可持续发展。还有“农家乐”发展的产业链条极短,具体表现为:“农家乐”对农家旅游资源(如丰富的土特产资源、地方特色的旅游商品)和环境的文化内涵认识不足、挖掘不够,而提供的休闲旅游产品内容单一,活动内容单调乏味,仅限于棋牌、观光、采摘等娱乐产品,缺乏文化内涵和精品,“农家乐”只处于产业链条的吃、住、游环节,而没有将“农家乐”的“产、供、销、吃、住、娱、游、购”八个环节统筹起来,全力发挥各自功能和优势,吸引大量游客并提高其重游率,不断适应并满足现代化旅游市场多层次的需求。

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