一杯咖啡带火一个村！湖北“村咖”为啥这么火？开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025

2026-02-14 06:24:07　　点击量：

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　　“周末专程从武汉开车过来，就为了在这片千年银杏谷喝杯咖啡，享受片刻的闲暇。”在随州市“落日山谷”咖啡露营地，游客王女士的话道出了许多人的心声。作为乡村旅游的新业态，“村咖”正携“流量”而来。数据显示，随州市“落日山谷”咖啡露营地去年十一期间单日入园人数连续突破3000人，咖啡单日出品量达2880杯，较上年同期均增长200%以上。从“一杯咖啡”到“一种生活”，“村咖”以其独特的乡村场景激发了乡村旅游新活力。

　　“我们卖的不是咖啡，是一种生活方式。”武汉市黄陂区“乡巴克”咖啡馆负责人坦言。调研显示，游客选择“村咖”的核心动机高度集中于“寻求自然治愈（61.8%）”“释放精神压力（56.2%）”和“体验乡村慢生活（52.3%）”，消费需求已从产品功能本身，升级为对特定空间氛围与精神体验的追求，精准满足了当下消费群体对“短暂逃离”和“精神疗愈”的渴望。随州市“落日山谷”负责人表示，“我们要做的，是一个以乡村场景为驱动的轻型文旅产品和多维情绪空间。”

　　此外，“村咖”还有效盘活了村集体资产，带动村集体经济发展。据介绍，武汉市蔡甸区索河街道邓家门32号艺术空间将3栋百年老屋改造成乡村餐厅和艺术家设计空间，预计每年可为村集体增收10万元；武汉市黄陂区“乡巴克”咖啡馆每售出一杯咖啡，会提取0.5元捐赠村集体，用于为村中老人缴纳医疗保险；随州市“冬青泉畔”咖啡馆由村集体从村民手中收回资产，引导村民以闲置房屋出租+现金入股方式参与建设，让村集体变身分红股东，让村民从“旁观者”变为“参与者”，有效提升了乡村经济活力。

　　“要想帮助‘村咖’从‘网红’走向‘长红’，需要多方合力、精准施策。”受访者在调研过程中纷纷表示，政府方面需加强发展指引，在基础设施、品牌培育等方面给予引导和支持，探索设立“乡村文旅创客基金”，优先加大重点“村咖”周边基础设施，并通过官方渠道进行宣传推广，提升乡村旅游整体吸引力；同时鼓励“村咖”深耕内容与业态融合，与本地非遗、农耕、文创等资源深度融合；探索推广“主理人+村集体+农户”等多种合作模式，鼓励村集体以资产、资源、劳动力等方式入股，让“村咖”发展与村民福祉紧密相连，真正实现发展成果“惠及人民”……